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Confectionner des recettes avec les baies de la haie
Kit nature
Sciences
Questionner le monde
À la fin de l’été et à l’automne, les baies de la haie mûrissent : sureaux, mûriers, églantiers, cornouillers mâles, aubépines, prunelliers, argousiers… Les élèves savent déjà distinguer les baies comestibles et les toxiques. Au fil des saisons, ils observent l’évolution des baies comestibles et, une fois celles-ci mûres, les récoltent pour en fabriquer de délicieuses recettes : tisane vitaminée de cynorrhodons, sirop de sureau… Des recettes à déguster ensemble lors d’une fête de l’école ou à offrir.
De l’observation à la collecte des baies, de la rédaction à la confection des recettes
Objectifs des programmes
Questionner le monde - SVT
- questionner le monde du vivant, de la matière et des objets
- reconnaître le monde du vivant et des comportements favorables à sa santé
- expliquer les besoins variables en aliments de l’être humain ; l’origine et les techniques mises en œuvres pour transformer et conserver les aliments
Durée
- De 1h à 3h
Matériel
- Kit Les arbres, fiche Identifier arbres et arbustes autour de l’école
- Matériel de récolte (paniers, sacs en toile ou en papier)
- Matériel de dessin (sous-mains, crayons, gommes)
- Ingrédients et ustensiles de cuisine (selon recettes choisies)
- Matériel de conditionnement (bocaux, carrés de tissu)
- Matériel d’étiquetage (étiquettes, feutres, raphia)
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Fiche pédagogique
La colère, tu connais ?
Vos élèves ont-ils déjà ressenti au fond d’eux cette émotion un peu agaçante qui les envahit quand quelque chose ne leur convient pas ? Ou quand quelqu’un les blesse ? La colère ! Eh oui, tout le monde ressent de la colère, y compris Léon le petit ourson de l’histoire de la Petite Salamandre ! À eux d’en parler avec leurs camarades et de trouver tous ensemble des solutions pour que la colère s’apaise en douceur…
Vidéo
Kits pédagogiques : tout pour monter des projets nature à l’école
Envie de lancer des projets nature dans votre l'école ? Découvrez les nouveaux kits nature de la Salamandre École ! Construire des abris pour la petite faune sauvage ? Aménager une prairie fleurie ? Dans le cadre du Plan d’action biodiversité Vaud 2019-2030, la Direction générale de l’environnement s’est associée à la Direction générale de l’enseignement obligatoire et de la pédagogie spécialisée du canton de Vaud pour proposer des kits permettant d’expérimenter et de découvrir la diversité du vivant au travers d’aménagements faciles à réaliser par les élèves dans l’enceinte de l’école. Ces kits, conçus par notre équipe à La Salamandre, à la fois techniques et pédagogiques, sont accompagnés de tutos-vidéos courts et ludiques et sont adaptés aux objectifs des deux cycles du PER.
Fiche pédagogique
Travailler la symétrie avec le chamois
Les élèves observent la perfection de ses traits totalement symétriques. Eh oui, le chamois va être d’une grande aide pour travailler la symétrie ! Les élèves découvrent cette notion de géométrie à travers diverses activités : coloriage, calque, puzzle, briques de jeu et miroir. Surtout, n’oubliez pas votre miroir ! Objectif : réaliser une symétrie par rapport à un axe.